Wir betrachten die wissenschaftliche Forschung hinter beliebten Diäten wie Keto und Paleo und wie Unternehmen wie Whole Foods Market und Keto-Mojo Produkte und Kits anbieten, die diesen speziellen Ernährungsweisen entsprechen. Zusätzlich werden globale Unterschiede in der Akzeptanz dieser Diäten thematisiert, basierend auf Ernährungsgewohnheiten und verfügbarkeit von Lebensmitteln in verschiedenen Regionen.